玫瑰花茶的窨花大分享
添加日期:[2017-2-9 11:33:25]
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  玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成,用玫瑰花进行窨制,以提高茶叶香气,小编今天为您分享玫瑰花茶的窨花.
  1.茶坯与鲜花处理.窨制前茶坯需进行复火,使含水量降到5%左右.复火后当茶坯温度降到40℃左右时进行窨花.玫瑰鲜花经过适当摊放,摘去花蒂、花蕊,经筛花后,以净花瓣付窨.
  2.茶花拌和.窨制时,按一层茶叶一层花的方式堆放,配花量25%,10小时后通花一次,通花后续窨8小时,然后起花复火.
  3.起花复火.将花渣从茶叶中分离出来,茶坯复火,复火后茶叶含水量为6.5%~7.0%.
  4.提花.提花的作用是提高茶叶香气的鲜灵度.提花所用的鲜花质量要好,用量不宜过多,以6%为宜.提花后将茶中花渣捡出.窨制好的玫瑰茶用铝箔复合袋真空包装,低温贮藏

  玫瑰花味甘微苦、性温,最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛.此外,玫瑰花的药性非常温和,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的功效,我们欢迎有需要的您与我们联系,期待您的光临.

玫瑰花茶

小编:sqs