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  • 产品名称:阿胶糕
  • 产品编号:
  • 所属分类:即食阿胶
  • 添加日期:2015-11-3 15:23:40
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    阿胶的食用方法
    1、牛奶冲服:将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软回味悠久.
    2、膨化食用
    用微波炉进行阿胶膨化试验,得到酥香可口的阿胶珠,直接口中含化,纯香持久,效果满意,方法如下:先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按动微波启动键,设定火力10乘,定时3分钟即可.
    3、炖烊服用:具体可分为下面三个步骤进行.
    (1)将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;
    (2)取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;
    (3)将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1-2小时,取出放凉后服用.

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